寿司と日本酒の会

「暑さを吹っ飛ばせ！夏酒と寿司の会」

日本酒と寿司は非常に相性が良く、互いの風味を引き立て合い、より豊かな食体験を楽しめます✨

また日本酒は魚の生臭さを消す効果があり、日本酒の米由来の旨みとシャリのうま味成分が相乗効果を生み出すためさらに美味しく感じられるんですよ⤴️

今回は、6月に開催したの伊藤酒造様イベントでも腕を振るっていただいた「出張寿司はるき」さんをお招きして、旬の魚を使った寿司と日本酒をお楽しみいただきます❗️

はるきさんは釣り歴45年。寿司ネタに使う魚は、豊洲市場へ足を運び目利きした鮮魚と、自ら釣る旬魚を使うコダワリっぷり❗️今回は自ら釣る旬の黄金アジや仕込みに妥協を許さないアナゴ等、酒がすすむ寿司ネタ目白押しの予定⤴️ご期待ください✨

またサプリメントメーカーに長年勤務していたという経歴から、プロの健康アドバイザーでもあるはるきさん。美味しいだけではなく、「夏バテ対策」や「肝臓保護」にもご配慮いただけるなんて嬉しい限り❤