柄酒造の会

広島県の柄酒造さんの日本酒を楽しむ会です。

柄酒造

銘柄『於多福』『関西一』

吟醸酒発祥の地、東広島市安芸津町で創業以来およそ170年間、清酒「於多福」「関西一」を醸しています。

吟醸酒の父、三浦仙三郎の軟水醸造法を受け継ぐ小さな酒蔵です。

地元の方々に大切にしてもらいながら、米や水といった原料の力、麹や酵母などの自然の力に寄り添い、丁寧な酒造りをしています。